סלט חצילים עם זיתים
המצרכים:
2 בצלים
חציל אחד גדול או שניים קטנים
קופסת זיתים ללא גרעינים
קופסת רסק עגבניות
מעט חומץ
קורט מלח
סוכר
פפריקה חריפה
אופן ההכנה:
מטגנים קוביות בצל עד שזהוב/שקוף.
מוסיפים את החציל, מקולף וחתוך לקוביות.
מבשלים תוך כדי בחישה עם מעט מים.
מרתיחים את הזיתים במים רגילים ומסננים.
כאשר החצילים מתרככים מעט, מוסיפים את הזיתים ושאר התבלינים.
משיכים לבשל עוד מעט, תוך כדי בחישה והסלט מוכן.
מגישים פושר או קר.
| |
